Colour Mill Orange - Ölbasierte Lebensmittelfarbe, 20ml

Wenn die falsche Farbe deine Buttercreme ruiniert

Nicht jede Lebensmittelfarbe passt zu jeder Masse. Wenn du wasserbasierte Farbe in Buttercreme oder Schokolade gibst, kann sie Streifen bilden, klumpen oder die Konsistenz verändern. Das Ergebnis: fleckige Farbverteilung statt der intensiven Töne, die du dir vorgestellt hast.

Warum Colour Mill für fetthaltige Massen die richtige Wahl ist

Colour Mill ist ölbasiert und hochpigmentiert. Öl verbindet sich mit den Fetten in Schokolade, Buttercreme und Ganache, sodass sich die Farbe homogen verteilt – ohne Streifen, ohne Klumpen. Weil die Pigmentdichte deutlich höher liegt als bei günstigen Standard-Farben, reichen schon wenige Tropfen für intensive Töne. Du verbrauchst weniger und bekommst kräftigere Ergebnisse.

Premium statt Standard

Eine 20 ml-Flasche begleitet dich durch rund 15 Backprojekte. Ohne Füllstoffe, ohne Harze. Allergenfrei, vegan, koscher zertifiziert und halal. Das macht Colour Mill zu einer der meistgenutzten Profi-Farben für Cake Designer weltweit.

Geeignet für

• Buttercreme
• Schokolade
• Kuvertüre
• Ganache
• Marzipan
• Macarons

Fondant: geht – aber wasserbasiert ist besser

Colour Mill kannst du auch in Fondant einarbeiten, die Ergebnisse sind solide. Für Fondant empfehlen wir jedoch eher wasserbasierte Gel-Farben wie ProGel oder Fractal Colors – sie kneten sich gleichmäßiger ein und liefern bei dieser Masse die bessere Pigmentverteilung. Welche Farbe wann zu welcher Masse passt, haben wir in unserem Ratgeber Lebensmittelfarben ausführlich erklärt.

Tipp aus dem Tortenheld-Ladengeschäft

Mische Colour Mill nicht mit wasserbasierten Farben – die beiden vertragen sich chemisch nicht. Für Farbverläufe in Buttercreme nutze mehrere Colour-Mill-Töne nacheinander statt sie vorher zu mischen. Bei warmer Schokolade ist die Pigmentverteilung am gleichmäßigsten, also rühre die Farbe ein, solange die Kuvertüre noch flüssig ist.